蛍-ほたる-本店

[內容範例]

土地的恩賜、工匠的技藝以及日本傳統的款待。

螢火蟲伴您度過奢華的懷石料理，為您的特別之夜增添光彩。

[四種開胃菜拼盤]

四種燈籠的拼盤

每天來一點美味，例如鴨肉、時令蔬菜和自製豆腐。從第一道菜開始，它的味道就會讓您放鬆下來。

[特選刺身拼盤]

六色翡翠刺身拼盤

・真鯛、沙灘魚、鮭魚、鮪魚、章魚、鯖魚

我們提供六種奢華的厚切菜餚。享受入口即化的美味和季節性的香氣。

冷菜

烤和牛 - 沙拉

採用國產和牛大腿內側肉精心烹製，搭配特製醬汁和芳香蔬菜，口感清爽。因其柔軟度和香氣而脫穎而出的傑作。

[寶石]

主廚推薦菜色（每日更換）

只有使用當天採購的食材才能享用的菜餚。廚師展示其製作“當天最美味佳餚”的技能。

【烤菜】

芥末鹽烤黑毛和牛牛臀骨

簡單的烤製，展現出稀有的牛臀肉的魅力。與芥末和鹽一起享受的幸福時刻。

【溫開胃】

海鮮日式Ajillo～可飲用的Ajillo～

使用日式高湯熬煮的 Ajillo，散發著海鮮的鮮美。配上麵包，享受每一滴湯的美味。

【油炸食品】

天光天婦羅拼盤

大蝦、時令魚和蔬菜精心油炸。麵糊輕盈，材質蓬鬆。

[最後的米飯]

鯛魚飯和鮭魚籽的終極二重奏

最後，將宇和島鯛魚飯的濕潤口感與鮭魚子的濃鬱口感完美結合的奢華米飯。品嚐海洋的珍寶。

[甜]

甜點

*課程內容可能會有變化。