蛍-ほたる-本店

【課程內容】

[什錦開胃菜]

三種晚間高湯

・鴨腰肉

・自製起司豆腐

・醬油炸茄子等

精心擺放的三色日式開胃菜預示著新一季的到來。這道菜香氣撲鼻，口感豐富，色香味俱佳，定能讓您五感愉悅。

[刺身拼盤]

三種玉

・真鯛、黃尾魚、鮭魚

這是一道經典的待客之道，選用新鮮魚類精心烹製，充分體現了瀨戶內海的季節特色。

[沙拉]

每日沙拉配芳香蔬菜

海鮮與芳香蔬菜的完美結合，淋上清爽的特製醬汁。

[寶石]

炸牡蠣（配塔塔醬）

牡蠣的鮮美奶香包裹在酥脆的外皮中，再配上自製的塔塔醬，味道就更加柔和了。

【油炸食品】

路燈下的小沙丁魚排

愛媛郡的特色菜－小沙丁魚排，佐以磨碎的白蘿蔔醬汁，味道更加鮮美。這種平衡堪稱完美。

[肉菜]

特級西冷牛排

我們精心挑選當天最好的西冷牛排。這是一道用心烹調、香氣撲鼻的美味佳餚。

【今日鮮魚特惠】

一盤當季鮮魚，今日捕獲。

一個隨季節變化的「魚的故事」。我們採用多種烹飪技巧，包括燒烤、水煮和蒸煮，以激發食材的最佳風味。

【油炸食品】

天婦羅拉麵

一份豐盛的天婦羅拼盤，裡面滿滿都是炸得酥脆的蝦子。配時令蔬菜。

[水稻]

沙丁魚乾海膽飯－香噴噴的一道菜！

鮮美的乾沙丁魚和肥美的海膽，配上蓬鬆新鮮的米飯。一個圓滿的結局。

[甜]

今天的甜蜜

*菜單可能會根據食材供應情況而有所調整。