蛍-ほたる-本店

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[開胃菜拼盤]

夜間開胃菜

・玉之歌：厚切烤鴨佐茶

- 用雪光等方法處理的新鮮魚類。

精選時令食材烹調的開胃菜，帶來令人愉悅的口感和香氣組合。

【什錦刺身】

翡翠盛宴：三道菜

・紅鯛魚、黃尾魚、鮭魚

三種新鮮時令魚類，主要產自瀨戶內海，擺盤精美。

【加熱菜餚】

用愛媛縣產鯛魚製成的炸魚排

愛媛郡特產，以其絕妙的風味和口感平衡而聞名。

[沙拉]

每日日式沙拉

一道清爽的菜餚，香氣四溢的蔬菜和調味醬完美融合。

[肉菜]

香氣撲鼻的烤豬裡肌

豬裡肌烤至香味四溢，脂肪的甜味也隨之散發出來。

【今日創意傑作】

使用當日當季食材烹調的特色菜餚。

【油炸食品】

八幡濱紫古天

來自愛媛縣八幡濱市的魚餅（Jakoten）。魚肉蓬鬆柔軟，味道鮮美，入口即化。

[水稻]

宇和島鯛魚米－海洋與鄉村的寶藏

品嚐這道傳統的愛媛郡美食：鯛魚刺身沾上秘製醬油和蛋黃，然後蓋在米飯上。

[甜]

今天的甜點

評論

※課程內容就是一個例子。

我們將根據當天採購的食材和時令食材來調整菜單，使其更加美味。

選單如有更改，恕不另行通知。請承認。