蛍-ほたる-本店

【課程內容】

[開胃菜拼盤]

兩種 Hikaru 開胃菜

・鮮魚南蠻漬

・自製起司豆腐等

這道菜既賞心悅目又令人耳目一新，讓您感受到日本和季節的香氣。

[3種刺身拼盤]

翡翠刺身拼盤（三種）

・真鯛、黃尾魚、鮭魚

將愛媛郡的海域養殖的鮮魚切成厚片。新鮮與風味的三重奏。

[寶石]

路燈下的小沙丁魚排

香脆可口的當地特色菜。魚肉的鮮美在口中緩緩蔓延。

[今日沙拉]

日式時令沙拉

這道菜以芳香的蔬菜和特殊的調味料裝飾，非常適合清新您的味蕾。

[肉菜]

豪華牛腰肉丁

多汁的牛腰肉丁。直接享受肉的美味。

[寶石]

鹽糧雞腿肉Tatsuta（配塔塔醬）

達太經驗豐富。搭配濃鬱的塔塔醬，更顯奢華。

[寶石]

以當日食材烹調的特色菜餚，僅限當天供應。

【油炸食品】

Tenko的鮮魚天婦羅

充滿海洋氣息和季節氣息的天婦羅拼盤。酥脆、肥美的炸時令魚。

[水稻]

宇和島鯛魚飯－海洋與鄉村的寶庫

將鯛魚生魚片浸入蛋黃和特製醬汁，再盛在熱騰騰的米飯上，是奢華的當地菜餚。

[甜]

今天的甜點

[備註]

※課程內容就是一個例子。

我們將根據當天的採購情況和時令食材更改菜單，使其更加美味。

菜單也可能隨時更改，恕不另行通知。請承認。