蛍-ほたる-本店

[內容範例]

土地的恩賜、工匠的技藝以及日本傳統的款待。

充滿「螢火蟲」風味的豪華懷石料理，為特別的夜晚增添光彩。

[四種開胃菜拼盤]

四種燈籠的種類

每天來一點美味，例如鴨肉、時令蔬菜和自製豆腐。從第一道菜開始，這種味道就會讓你放鬆。

[特選刺身拼盤]

翡翠六色刺身拼盤

・真鯛、鯛魚、鮭魚、鮪魚、章魚、鯖魚

我們提供六種厚片的豪華品種。享受在口中融化的美味和季節的香氣。

冷菜

香煎和牛——沙拉

採用國產和牛大腿內側肉精心烹製，搭配特製醬汁和芳香蔬菜，口感清爽。一款柔軟芳香的優質產品。

[寶石]

主廚推薦菜色（每日特色菜）

只有使用當天採購的食材才能享用的菜餚。廚師大顯身手，製作「今日最美味」的菜餚。

【烤菜】

芥末鹽烤黑毛和牛牛臀骨

簡單的燒烤技術，展現出稀有的股骨部位的魅力。享受芥末和鹽帶來的幸福時刻。

【溫開胃】

海鮮日式Ajillo～可飲用的Ajillo～

使用日式高湯熬煮的蒜蓉海鮮湯，海鮮的鮮味滲透其中。配上麵包，享受每一滴湯的美味。

【油炸食品】

天光天婦羅拼盤

大蝦、時令魚和蔬菜精心煎炸。麵糊很輕，材質蓬鬆。

[最後一餐：米]

鯛魚飯和鮭魚籽的終極二重奏

宇和島鯛魚飯的濕潤口感與鮭魚子的濃鬱口感完美結合，是一道奢華的最終菜餚。品嚐海洋的珍寶。

[甜]

甜點

*課程內容可能會有變化。