蛍-ほたる-本店

[目錄]

[開胃菜拼盤]

夜燈開胃菜

・玉之歌：厚烤紅茶鴨

・雪燈照耀下的鮮魚碎菜等

採用時令食材製作的各式開胃菜，口感與香氣令人愉悅

[刺身拼盤]

翡翠盛宴 - 3 道菜

・真鯛、黃尾魚、鮭魚

主要產自瀨戶內地區的三種新鮮時令魚，精美呈現

【加熱菜餚】

路燈下的小沙丁魚排

酥脆的炸小沙丁魚排是愛媛的特色美食，其味道和口感達到了絕妙的平衡。

[沙拉]

每日日式沙拉

芳香蔬菜和調味料完美融合的清爽菜餚。

[肉菜]

烤豬裡肌

豬裡肌肉經過烘烤，帶出了脂肪的甜味。

【今日創意傑作】

以當日食材烹調的特色菜餚，僅限當天供應。

【油炸食品】

紫潮八幡濱魚天婦羅

Jakoten從愛媛郡八幡濱直接出貨。蓬鬆的口感和鮮美的魚香味充滿口腔

[水稻]

宇和島鯛魚飯－海洋與鄉村的寶庫

愛媛郡的傳統美食：鯛魚生魚片沾上秘製醬油和蛋黃，盛在米飯上。

[甜]

今天的甜點

選單可能會更改，恕不另行通知。