蛍-ほたる-本店

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[开胃拼盘]

夜间开胃菜

・玉之歌：厚切烤鸭配茶

- 用雪光等方法处理的新鲜鱼类。

精选时令食材烹制的开胃菜，带来令人愉悦的口感和香气组合。

【什锦刺身】

翡翠盛宴：三道菜

・红鲷鱼、黄尾鱼、鲑鱼

三种新鲜时令鱼类，主要产自濑户内海，摆盘精美。

【加热菜肴】

用爱媛县产鲷鱼制成的炸鱼排

爱媛县特产，以其绝妙的风味和口感平衡而著称。

[沙拉]

每日日式沙拉

一道清爽的菜肴，香气四溢的蔬菜和调味汁完美融合。

[肉菜]

香气扑鼻的烤猪里脊

猪里脊肉烤至香味四溢，脂肪的甜味也随之散发出来。

【今日创意杰作】

使用当日当季食材烹制的特色菜肴。

【油炸食品】

八幡滨紫古天

来自爱媛县八幡滨市的鱼饼（Jakoten）。鱼肉蓬松柔软，味道鲜美，入口即化。

[水稻]

宇和岛鲷鱼米——海洋与乡村的宝藏

品尝这道传统的爱媛县美食：鲷鱼刺身蘸上秘制酱油和蛋黄，然后盖在米饭上。

[甜]

今天的甜点

评论

※课程内容就是一个例子。

我们将根据当天采购的食材和时令食材来调整菜单，使其更加美味。

菜单如有更改，恕不另行通知。请承认。