蛍-ほたる-本店

[目录]

[开胃菜拼盘]

夜灯开胃菜

・玉之歌：厚烤红茶鸭

・雪灯照耀下的鲜鱼碎菜等

采用时令食材制作的各式开胃菜，口感和香气令人愉悦

[刺身拼盘]

翡翠盛宴 - 3 道菜

・真鲷、黄尾鱼、鲑鱼

主要产自濑户内地区的三种新鲜时令鱼，精美呈现

【加热菜肴】

路灯下的小沙丁鱼排

酥脆的炸小沙丁鱼排是爱媛的特色美食，其味道和口感达到了绝妙的平衡。

[沙拉]

每日日式沙拉

芳香蔬菜和调味料完美融合的清爽菜肴。

[肉菜]

豪华牛腰肉丁

切成丁的牛排，每一口都充满风味。烤至完美即可上桌

【今日创意杰作】

采用当日食材烹制的特色菜肴，仅限当天供应。

【油炸食品】

紫潮八幡滨鱼天妇罗

Jakoten从爱媛县八幡滨直送。蓬松的口感和鲜美的鱼香味充满口腔

[水稻]

宇和岛鲷鱼饭——海洋与乡村的宝库

爱媛县的传统美食：鲷鱼生鱼片蘸上秘制酱油和蛋黄，盛在米饭上。

[甜]

今天的甜点

菜单可能会更改，恕不另行通知。