蛍-ほたる-本店

【코스 내용】

【전채 모듬】

석월의 전채 2종

・선어의 내림 완화

・오리의 두꺼운 구운 계란 등

상쾌한 맛이 돋보이는 생선과 국물 향기 통통 오리타마.일본의 평온함을 비추는 한 접시.

【구조 3종 모듬】

옥의 회 삼채 모듬

· 진 도미 · 하마치 · 연어 등

세토우치의 채색을 제공.녹는 신선도가 입 가득 퍼지는 호화스러운 한 접시

【향토 요리】

시시오의 감자 하늘

에히메의 바다와 기술이 낳은 전통의 맛.통통하게 튀긴 식감이 부드럽게

【오늘의 샐러드】

매일의 일본식 샐러드

청자소와 수채 등 제철의 향미 야채를 사용한, 깔끔한 원단

[구이]

향기로운 돼지 로스 구이

돼지 로스를 고소하게 끓여 지방의 단맛을 끌어내

【오늘의 창작 일품】

제철 소재를 사용한 그날만의 특별 요리.

[튀김]

외등의 하치만 하마 자코 커틀릿

현지에서 사랑받는 당지 플라이.바삭바삭한 옷과 고소한 생선의 맛이 절묘.

[밥]

시라스 밥

솥 튀김과 특성 간장의 공연.부드러운 맛이 식사의 조임에 딱.

【비고】

※상기는 일례입니다.당일의 매입에 의해 최상의 내용으로 변경하겠습니다.

그날 가장 맛있는 것을 즐기세요.