蛍-ほたる-本店

【코스 내용】

【전채 모듬】

불빛 전채 2종 모듬

・선어 남만 절임

· 수제 치즈 두부 등

눈에도 시원한 한 접시로, 일본의 향기와 계절을 느낄 수 있습니다.

【구조 3종 모듬】

옥의 회 3종 모듬

・마미 도미・하마치・연어

에히메의 바다가 자란 생선을 두껍게.서서함과 맛의 삼중주.

[명품]

외등의 감자 커틀릿

바삭 바삭한 현지 명물.푹신한 물고기의 맛이 입으로 퍼집니다.

【오늘의 샐러드】

제철 유채 일본식 샐러드

향미 야채와 특제 드레싱이 물들이는, 입히는데 최적인 한 접시.

[고기 요리]

럭셔리 주사위 로인

수분이 많은 사로인을 주사위 컷으로.고기의 맛을 다이렉트로.

[명품]

조립의 닭 모모 류다 (타르타르 곁들임)

속맛을 제대로 붙인 용전.진한 타르타르로 더욱 호화롭게.

[튀김]

천광의 생선 튀김

바다와 계절이 향기로운 튀김 모듬.통통 튀긴 제철 생선을 바삭바삭하게.

[밥]

우와지마 도미메시 바다와 마을의 보석함

진 도미의 회를 달걀 노른자와 특제 다레에 빠져들고, 뜨거운 밥에 얹는 호화로운 향토 요리.

[단]

오늘의 디저트

【비고】

※ 코스 내용은 일례입니다.

그날의 매입이나 제철에 따라, 보다 맛있는 내용으로 변경하겠습니다.

또한 예고없이 식단이 변경되는 경우도 있습니다.양해 바랍니다.