蛍-ほたる-本店

【코스 내용】

【전채 모듬】

연의 색채 3종 모듬

・오리 로스

・홈메이드 치즈 두부

· 가지 튀김 담그기 등

계절의 시작을 알리는 아름답게 늘어선 일본 전채 산채.향기·식감·채색을 오감으로 맛보는 한 접시.

【회 생선회】

옥의 3종 모듬

・마미 도미・하마치・연어

세토우치의 제철을 비추는 생선을 정중하게 담은 환대의 단골.

[샐러드]

매일 샐러드 향미 야채 재봉

바다의 행운과 향미 야채를 합쳐 특제 드레싱으로 깔끔하게 마무리했습니다.

[명품]

곡물 굴 튀김 (타르타르 포함)

굴의 밀키한 맛을 바삭바삭하게 감싸, 수제 타르타르로 부드럽게.

[튀김]

외등의 감자 커틀릿

에히메 명물 감자 커틀릿에 내림 누구의 신맛을 플러스.균형이 절묘합니다.

[고기 요리]

특선 사로인 스테이크

그 날 가장 상태가 좋은 사로인을 엄선.화입과 고소함을 고집한 보상 한 접시.

【오늘의 생선 일품】

제철 생선 한 접시 오늘의 구매로

계절마다 바뀌는 “물고기 이야기”.구운 · 삶은 · 증기 기술을 구분하여 가장 맛이 빛나는 형태로 제공.

[튀김]

천부 나모리

새우를 통통하게 튀긴 호화로운 천부라 모듬.계절 야채도 곁들여.

[밥]

치리 멘 운탄 쌀 ~향기 재봉 ~

고소한 치면 국물은 짙은 고구마를 통통 끓여 밥에 태워.행복의 〆.

[단]

오늘의 단맛

※요리 내용은 구입에 의해 변경의 경우 있습니다